堺の魂

大阪堺市と言えば伝統工業、中でも刀鍛冶は有名です。

堺包丁市というイベントに行って来ました。皮むき名人選手権、包丁展覧会、包丁研ぎ体験コーナー、はてまたマグロの解体ショーなどが行われる地味に壮大な（←語弊か？笑）イベントです。

マグロをさばく包丁って、包丁と言うよりはもはや鍔の無い日本刀。バラバラに解体して見せてくれました。そのマグロは破格で即売されました。（←こぶし二つ分くらいのマグロの塊が2切れ1000円！）もちろん買いました。刺身と鉄火丼にして食べました♪

包丁も買いました。ステンレスではなくて、ハガネの包丁。8000円くらいしましたが、実際に使ってみるとやはり切れ味は今まで使っていたものとはやっぱり比べものになりません。恐ろしいほど良く切れるので、注意して使わないと…

アトリエの設備を大増強することになりそうです。今年度はちょっと失敗したみたいなので、早くも来年度の税金対策です（笑）

まずアトリエのコピー機がいい加減古くなってきたので、新しいのに変えようという話になっています。今まではモノクロコピーでしたが、今度はフルカラーのコピー機を買う予定です。保守契約とかコピーコストとか色々めんどくさい問題は多いですが、一般的なコピー機よりもどうやらエプソンの複合機タイプ（スキャナ＋レーザープリンタ＋コピー制御機）が一番安く、しかもスキャナやレーザーとして単体でも使えるというメリットもあるので、どうやらこいつに決定しそうです。普通のフルカラーコピーは150万か200万くらいするみたいですが、エプソンの複合機なら70〜80万くらいで導入できるのです。知り合いの卸屋さんに頼んで安く仕入れてもらう予定です。
他にも、A2プリンタとノートパソコン、ミーレのエスプレッソメーカー（←ドトールとかにあるやつ）などなど、購入予定リストにつらつらと書かれた所長のワガママは絶えることはありません（笑）

エスプレッソメーカーっていうのは、コーヒー豆さえ入れておけば、いつでもボタン一つでコーヒーやエスプレッソが飲めるという、カフェに良くある"アレ"です。もちろんお湯だけだすこともできるので、お茶を入れることも可能です。水道と直接繋げるので、水を足すとかそんな余計な心配は要りません。ただ、普通に買えば100万近くするもので、しかもミーレのエスプレッソマシーンは一般販売ではまだ日本に輸入されてなくて、今年の秋から輸入予定らしいのです。
ところが、ミーレのキッチンをよく採用する関係で、うちのアトリエはミーレの日本代理店の営業の人ととても仲が良いので、今までも掃除機（←cats&dogsという雑誌とかでよく見るとても有名な機種です）や冷蔵庫（←世界に先駆けてマイナス30℃を実現した機種です）などを安く頂いてきた経緯があります。
そして、今度はミーレの展示場からそのエスプレッソマシーンを安く買い上げようと言う恐ろしい計画が着々と進んでおり、半額くらいで何とか貰えないかと交渉中なのです。

日本で販売されるまでは修理が出来ないことと、あくまで展示品であることを了解した上なら何とかならないこともない、というのが向こうの回答。

う〜ん、これは何だか実現しそうです（笑）

っていうか、個人事業主だと、やっぱ税金にシビアになりますね。ホイホイと払うのはやはりもったいない。累進課税のステージを一段でも下げたいというのが本音。
無駄に100万余計に税金払うよりは、100万使って累進のステージを下げた方が得だーということですね。
去年は大失敗だったみたいなので、いきり立ってますね、今年度は。。。大丈夫かな？